Recettes de pâtes
Salade de pâtes au thon et mayonnaise
Vous souhaitez apprendre à préparer une délicieuse salade de pâtes fraîches pour l'été ? Nous vous apprenons tous les ingrédients dont vous avez besoin et comment les préparer.
Ingrédients
- 400 grammes de pâtes (fusilli ou farfalle)
- 4 œufs
- 2 boîtes de thon
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise (légère de préférence)
- Olives vertes dénoyautées
- 2 grosses tomates
- 1 concombre
- Maïs sucré
- 100 grammes de saumon fumé (facultatif)
- Origan
- Huile d'olive
- Sel
Comment cuisiner salade de pâtes au thon et mayonnaise
- Dans une casserole ou une cocotte on met de l'eau avec un peu de sel et on laisse chauffer à feu vif. Quand ça commence à bouillir, on ajoute les 400 grammes de pâtes. Je recommande d'utiliser des fusilli ou des farfalle. Nous laissons cuire environ 10-15 minutes. Sur l'emballage des pâtes, vous trouverez le temps exact recommandé par le fabricant.
- En même temps, nous mettons une autre casserole d’eau à bouillir. Dans ce cas, une fois l'ébullition on ajoute les 4 œufs. Nous laissons cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes.
- Pendant que les œufs et les pâtes cuisent, nous allons découper les différents ingrédients de la salade. Nous lavons les tomates et les coupons en morceaux moyens. Nous coupons les olives en deux et nous émiettons le saumon fumé avec nos mains en petits morceaux. Nous lavons le concombre et le coupons en tranches d'un millimètre d'épaisseur. On met le tout dans un saladier (saladier).
- Nous ouvrons les boîtes de thon en conserve, égouttons l'excès d'huile et hachons un peu le thon avec une fourchette car il sera très compact. Nous mettons le thon dans le bol avec le reste des ingrédients. Nous ajoutons également le maïs en conserve.
Lasagne aux légumes
Essayez cette délicieuse recette de lasagne aux légumes. C'est très simple à préparer et les résultats sont incroyables. De plus, il convient aux végétariens.
Ingrédients
- 1 paquet de pâtes à lasagne
- 2 oignons
- 2 carottes
- 1-2 brocolis
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 500 g de tomates frites
- Champignons (facultatif)
- Fromage Emmental râpé
- Huile d'olive
- Épices au goût
Comment cuisiner lasagne aux légumes
- Épluchez et coupez les oignons en petits morceaux.
- Nous lavons et coupons les courgettes, les aubergines et les carottes en cubes.
- Nous lavons le brocoli et le coupons en fleurons.
- Nous recommandons de cuire les légumes séparément puisque chacun a un temps de cuisson spécifique et nous mettrons également différentes combinaisons de légumes dans les différentes couches de la lasagne. Cependant, si vous préférez tout assembler, nous vous recommandons de commencer par l'oignon puis l'aubergine car ce sont les légumes qui mettent le plus de temps à cuire.
Nouilles aux légumes
Si vous aimez les pâtes et prendre soin de votre silhouette, cette recette est parfaite pour vous. Préparez ce délicieux plat de nouilles aux légumes sautés et savourez un agréable repas.
Ingrédients
- 400 grammes de nouilles
- 1 courgette
- 2 poivrons verts
- 60 g de parmesan
- 15 tomates cerises
- 5 tomates séchées à l'huile
- Sel
- Persil
Comment cuisiner nouilles aux légumes
- Nous mettons de l'eau dans une casserole à feu vif. On part jusqu'à ce que ça commence à bouillir.
- Quand ça commence à bouillir, ajoutez une pincée de sel et ajoutez les nouilles. Nous laissons cuire pendant le temps indiqué sur l'emballage du produit.
- En même temps, hachez l'oignon et les tomates séchées.
- Coupez les courgettes (laissez de préférence la peau) en petits morceaux.
Macaroni aux légumes
Essayez cette délicieuse recette de pâtes aux légumes et surprenez vos invités avec un plat exquis et sain. Si vous aimez la cuisine italienne, vous ne pouvez pas la manquer.
Ingrédients
- 400 grammes de macaronis
- 1 gousse d'ail
- 2 oignons
- 2 courgettes
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 grosse aubergine
- 1 carotte
- sauce tomate frite
- Fromage râpé ou en poudre
- Huile d'olive
- Sel
- Épices au goût comme du poivre ou de l'origan
Comment cuisiner macaroni aux légumes
- Remplissez une casserole d'eau et portez-la à ébullition à feu moyen-vif. Nous ajoutons un peu de sel à l'eau.
- Lorsque l'eau commence à bouillir, ajoutez les macaronis. Il est important de regarder le temps de cuisson indiqué sur l'emballage car cela dépendra du type de macaroni que nous avons acheté. Périodiquement, nous remuons les macaronis avec un ustensile de cuisine pour éviter qu'ils ne collent.
- En même temps, pendant que les macaronis cuisent, on commence à couper l'oignon en julienne et à hacher l'ail en petits cubes.
- On coupe les courgettes en cubes, les poivrons verts et rouges et les aubergines en lanières et on peut râper la carotte ou la couper en petits morceaux.
Nouilles Pad Thaï Thaï
Si vous aimez la cuisine asiatique et plus particulièrement la cuisine thaïlandaise, vous allez adorer ce plat. Un mélange de nouilles de riz, de légumes et de poulet ou de crevettes donne à ce plat une saveur très authentique.
Ingrédients
- 350 g de nouilles (nouilles de riz)
- 2 oeufs
- Cacahuètes
- 200 g de tofu
- 1 oignon
- beansprouts
- 1 poitrine de poulet
- 1 citron vert
- 200 g de crevettes (facultatif)
- ciboulette
- coriandre
Comment cuisiner nouilles pad thaï thaï
- Si nous décidons d'ajouter des crevettes à la recette, nous les épluchons d'abord en réservant la tête (nous l'utiliserons plus tard). Versez un peu d'huile d'olive dans une poêle (nous recommandons d'utiliser un wok). Quand ils sont prêts, nous réservons.
- Nous mettons de l'eau dans une casserole à feu vif. Lorsque l’eau bout, ajoutez les nouilles pad thai et laissez cuire. Il est important de suivre les instructions du fabricant de nouilles.
- Nous hachons l'oignon. Coupez le tofu en petits cubes et ajoutez ces ingrédients dans le wok avec un peu d'huile. Nous faisons sauter les légumes.
- Coupez la poitrine de poulet en morceaux moyens et ajoutez-la au wok. Nous faisons sauter tout le mélange pendant quelques minutes.
Nouilles en cocotte avec côtes
Voulez-vous essayer l'une des recettes de la gastronomie catalane les plus exquises qui soient ? Nous vous présentons cette cocotte de nouilles, délicieuse et très facile à cuisiner.
Ingrédients
- 500 grammes de nouilles épaisses
- 300 grammes de côtes de porc
- 2 gousses d'ail
- 2 poivrons verts
- 1 poivron rouge
- 2 tomates mûres
- Bouillon de poisson ou de viande (on peut aussi utiliser de l'eau)
- 1 oignon
- 1 feuille de laurier
- Pois (facultatif)
- Poivrons
- Huile d'olive
- Sel
Comment cuisiner nouilles en cocotte avec côtes
- Pour commencer, nous prenons une casserole et ajoutons un peu d’huile d’olive. Nous laissons l'huile chauffer à feu vif.
- Une fois l'huile chaude, ajoutez les côtes de porc et laissez-les prendre un peu de couleur.
- Pendant que les côtes dorent, nous préparerons les légumes.
- Nous épluchons l'oignon et l'ail et les coupons en très petits morceaux.
Spaghetti Aux Légumes
Cette recette de spaghettis aux légumes est l’une des meilleures recettes de pâtes que je connaisse. Apprenez à le préparer étape par étape et laissez vos invités sans voix avec ce délicieux plat.
Ingrédients
- 400 grammes de spaghettis normaux ou de blé entier
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 2 poivrons verts
- 2 carottes (facultatif)
- olives noires
- 1 gousse d'ail
- 2 courgettes ou 1 aubergine
- Fromage parmesan râpé
- Sauce soja (facultatif)
- Poivre moulu
- Huile d'olive
- Sel
Comment cuisiner spaghetti aux légumes
- Nous prenons une casserole, la remplissons d'eau et la laissons chauffer à feu moyen jusqu'à ébullition. Ajoutez un peu de sel.
- Une fois l'eau bouillante, on ajoute les 400 grammes de spaghetti. Nous laissons cuire 10-15 minutes. S’il s’agit de grains entiers, leur cuisson prendra un peu plus de temps. Nous vous recommandons de suivre les instructions figurant sur l'emballage des spaghettis.
- Une fois les spaghettis cuits, égouttez-les et réservez.
- Pendant que les spaghettis cuisent, nous pouvons préparer les légumes.
Macaroni à la bolognaise
Apprenez à préparer des macaronis à la bolognaise étape par étape. Nous vous apprenons toute la procédure et tous les ingrédients dont vous avez besoin pour la cuisiner.
Ingrédients
- 400 grammes de macaronis
- 300 grammes de viande hachée
- 1 oignon
- 1 ail
- 2 carottes
- 200 millilitres de vin blanc
- 2 ou 3 tomates juteuses
- 1 verre d'eau naturelle
- Concentré de tomates, frites ou nature en pot
- Fromage râpé pour pâtes
- Huile d'olive
- Sel
Comment cuisiner macaroni à la bolognaise
- La première étape consiste à couper l'oignon en brunoise, à hacher l'ail en petits morceaux et à couper la carotte en petits morceaux (voir l'image de la procédure). Dans une poêle, nous mettons un peu d'huile d'olive et laissons chauffer.
- Une fois l'huile chaude, ajoutez les légumes (ail, oignon et carotte) et laissez-les dorer à feu doux pendant environ 10 minutes.
- Une fois que les légumes commencent à dorer, on ajoute la viande hachée et on laisse cuire encore quelques minutes jusqu'à ce que l'on voit que la viande commence à changer de couleur.
- On ajoute 100 millilitres de vin de cuisine blanc, on mélange bien le tout pour mélanger les ingrédients et on laisse l'alcool du vin s'évaporer à feu moyen.
Macaroni au brocoli
Entrez et découvrez comment combiner les pâtes et le brocoli. Nous vous apprenons étape par étape comment préparer un délicieux plat de macaroni au brocoli et au fromage.
Ingrédients
- 500 grammes de macaronis
- 1 gros brocoli
- 1 gousse d'ail
- Poivre à goûter
- 150 grammes de parmesan râpé
- Piments (facultatif)
- Huile d'olive
- Sel au goût
Comment cuisiner macaroni au brocoli
- Préparation du brocoli : On commence par laver le brocoli et séparer les fleurons. Ensuite, nous le faisons bouillir dans une casserole avec suffisamment d’eau et de sel pendant environ 10 minutes. Lorsqu'il est cuit mais encore ferme, on le sort de l'eau et on le laisse égoutter.
- Cuire les macaronis : Dans la même eau que celle où nous avons cuit le brocoli, ajoutez les macaronis. Cuire selon les instructions sur l’emballage jusqu’à al dente. Ensuite, on les égoutte et on réserve un peu d'eau de cuisson pour plus tard.
- Préparation de l'ail : Pendant que les macaronis sont sur le feu, hachez très finement la gousse d'ail.
- Sauter : Dans une grande poêle, ajoutez un peu d'huile d'olive et quand elle est chaude, ajoutez l'ail haché et les piments si vous décidez de les utiliser. Faire revenir à feu moyen-doux jusqu'à ce que l'ail commence à dorer.
Macaroni aux moules et crevettes
Savourez une délicieuse combinaison de pâtes et de fruits de mer dans ces macaronis aux moules et aux crevettes. Une recette irrésistible pleine de saveurs de la mer !
Ingrédients
- 500 grammes de macaronis
- 300 grammes de moules
- 200 grammes de crevettes
- 2 gousses d'ail
- 1 verre de vin blanc
- Persil frais
- piment séché
- Poivre
- Huile d'olive
- Sel
Comment cuisiner macaroni aux moules et crevettes
- Nettoyage des moules : On commence par bien nettoyer les moules, en éliminant les impuretés des coquilles et en enlevant les barbes. Ensuite, on les met dans un récipient avec de l'eau et du sel pour libérer le sable.
- On prépare les crevettes : On décortique les crevettes. On peut utiliser d'autres types de fruits de mer mais aujourd'hui j'ai décidé de préparer la recette des macaronis aux moules avec quelques crevettes.
- Cuire les macaronis : Pendant ce temps, faites bouillir les macaronis dans une grande casserole avec de l'eau et du sel en suivant les instructions sur l'emballage pour qu'ils soient al dente. Nous les égouttons et réservons.
- Préparation de l'ail : Pendant que les macaronis sont sur le feu, hachez très finement les gousses d'ail.
Macaroni aux épinards et à la crème
Macaroni aux épinards et à la crème : une combinaison exquise de pâtes et de légumes. Savourez cette délicieuse recette de macaronis. Nous vous expliquons le pas à pas.
Ingrédients
- 400 grammes de macaronis
- 200 grammes d'épinards frais
- 2 gousses d'ail
- 200 ml de lait ou de crème
- 150 grammes de parmesan râpé
- Huile d'olive
- Poivre
- Sel
Comment cuisiner macaroni aux épinards et à la crème
- On commence la préparation en faisant bouillir de l'eau pour les macaronis dans une grande casserole. Quand ça commence à bouillir, ajoutez une cuillère à soupe de sel et les macaronis. Nous suivons les instructions sur l'emballage pour les cuire jusqu'à al dente.
- Pendant que les pâtes cuisent, on s'occupe des épinards. Nous lavons les feuilles d'épinards fraîches sous le robinet et les égouttons bien. Épluchez et hachez finement les gousses d'ail.
- Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive. Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ensuite, nous ajoutons les épinards dans la poêle. Cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les épinards soient tendres et aient réduit de taille.