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Recette de chips de yucca au four
Aujourd'hui, j'amène un de mes compagnons préférés. Les chips de
yucca
cuit au four ou
À une autre occasion, je vous apporterai le recette de yucca frit . Cependant, aujourd'hui, je me sentais en bonne santé et je voulais le préparer au four avec peu de matière grasse.
Vous pouvez accompagner ce plat avec sauce guacamole ou sauce rose. N'hésitez pas à les manger avec les sauces et les épices de votre choix. Je suis sûr qu'ils seront très délicieux.
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Ingrédients
Préparation de la recette du yucca au four
- La première chose que nous devons faire pour préparer cette recette facile est d’éplucher le manioc. Ce tubercule ressemble beaucoup à la pomme de terre, c'est pourquoi un éplucheur de pommes de terre nous aidera à éliminer la peau dure.
- Nous remplissons une casserole d'eau et la portons à ébullition à feu vif. Nous ajoutons un peu de sel.
- Pendant que l’eau commence à bouillir, on coupe le manioc. Nous allons le couper longitudinalement en retirant le fil à l'intérieur. Ensuite, nous l'avons coupé en bâtonnets. La forme typique des copeaux.
- Quand on voit que l'eau bout déjà, on ajoute le manioc coupé à l'eau et on attend 15-20 minutes qu'il ramollisse.
- Pendant ce temps, on en profite pour préchauffer le four à 200ºC.
- Après 15-20 minutes, nous vérifions que le manioc est tendre. On met les chips de manioc bien réparties sur une plaque adaptée à la cuisson.
- Nous mettons du sel, du poivre et un peu d’huile sur le manioc.
- Nous mettons la plaque avec les chips au four et la laissons pendant environ 10-15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Enfin on ajoute un peu de persil par dessus.
- Nous avons maintenant nos chips de yucca bien cuites et prêtes à être dégustées !
Rubén Cañadas
J'ai commencé les cosmorecettes en 2020, alors que nous étions coincés à la maison. Ayant tellement de temps libre, je passais beaucoup de temps en cuisine à essayer différents plats. J'ai donc décidé de mélanger la cuisine avec mon autre grande passion : la programmation web. C'est pourquoi j'ai décidé d'ouvrir ce blog où je poste les différentes recettes que je cuisine.
