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Recette de merlu grillé au citron
Le merlu grillé est un plat léger et très rapide à cuisiner. Cela ne vous prendra que quelques minutes pour vous préparer. De plus, dans cette recette, nous faisons mariner le poisson avec un peu de citron, ce qui contribue à rehausser la saveur du merlu, en ajoutant également des vitamines très bénéfiques pour notre corps.
Ce poisson blanc est connu pour être une source maigre de protéines de haute qualité, essentielles au développement et à la réparation des tissus. De plus, le merlu est riche en acides gras oméga-3, qui sont bénéfiques pour le cœur et le système nerveux. Son profil faible en calories et en graisses saturées en fait une option nutritionnellement favorable.
L'acide citrique du citron sert non seulement à donner une touche d'agrumes au plat, mais il peut également faciliter la digestion et favoriser l'absorption des nutriments. De plus, le citron est une riche source de vitamine C, un antioxydant qui soutient le système immunitaire et la santé de la peau.
Si vous aimez les recettes de merlu, vous devez essayer notre recette de merlu façon fruits de mer soit merlu à la sauce verte. Délicieux!
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Ingrédients
Comment faire du merlu grillé au citron étape par étape
- Nous préparons les ingrédients en lavant et séchant délicatement les filets de merlu et en coupant les citrons en fines tranches.
- Nous pressons le citron dans un récipient et ajoutons un peu de sel et de poivre au goût. Nous faisons mariner les filets de merlu avec ce mélange et les laissons reposer environ 15 à 20 minutes pour qu'ils absorbent les saveurs.
- Faites chauffer une plaque antiadhésive à feu moyen-vif et ajoutez un peu d'huile d'olive extra vierge.
- Nous cuisons les filets de merlu sur la plaque chauffante pendant environ 3-4 minutes de chaque côté. Nous recherchons un brunissement parfait à l'extérieur et que le poisson s'émiette facilement à la fourchette.
- Nous retirons les filets du gril et les disposons soigneusement sur une assiette de service. Ensuite, nous saupoudrons de persil frais haché et ajoutons quelques tranches de citron pour une présentation fraîche et accrocheuse.
- Prêt à profiter ! On accompagne ce délicieux plat d'une salade fraîche, de riz ou de légumes vapeur. Chaque bouchée sera une explosion de saveurs grâce à l'association du merlu grillé à la touche vibrante du citron. Tirer profit!
Rubén Cañadas
J'ai commencé les cosmorecettes en 2020, alors que nous étions coincés à la maison. Ayant tellement de temps libre, je passais beaucoup de temps en cuisine à essayer différents plats. J'ai donc décidé de mélanger la cuisine avec mon autre grande passion : la programmation web. C'est pourquoi j'ai décidé d'ouvrir ce blog où je poste les différentes recettes que je cuisine.
