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La recette du lapin à l'ail de grand-mère
Le lapin à l'ail est un plat plein de saveurs, qui contient peu d'ingrédients et est très simple à préparer. La viande de lapin est parfaite pour perdre du poids et améliorer la santé puisque c'est une viande maigre très riche en protéines et faible en gras.
Dans cette recette, nous vous expliquerons tous les ingrédients dont vous avez besoin et les étapes à suivre pour que vous puissiez préparer le meilleur lapin à l'ail du monde.
Si vous aimez les plats de lapin, vous devez essayer la recette du riz soupe au lapin.
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Ingrédients
Comment faire du lapin à l'ail
- Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le vin blanc, les herbes aromatiques et la moitié de l'ail émincé.
- Nous ajoutons les morceaux de lapin et les recouvrons de marinade. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins deux heures, de préférence toute la nuit.
- Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les morceaux de lapin marinés et faites-les dorer jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés. Nous les retirons et réservons.
- Dans la même poêle, ajoutez le reste de l'ail émincé et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Nous faisons attention à ne pas les brûler.
- Nous remettons les morceaux de lapin dans la poêle et les mélangeons avec l'ail doré.
- On ajoute un peu plus de romarin et de thym pour faire ressortir les arômes.
- Ajoutez le reste du vin blanc et laissez bouillir jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié.
- Nous ajoutons la sauce sur les morceaux de lapin et laissons reposer quelques minutes avant de servir.
- On accompagne ce plat de frites, de riz blanc ou d'une salade fraîche.
Rubén Cañadas
J'ai commencé les cosmorecettes en 2020, alors que nous étions coincés à la maison. Ayant tellement de temps libre, je passais beaucoup de temps en cuisine à essayer différents plats. J'ai donc décidé de mélanger la cuisine avec mon autre grande passion : la programmation web. C'est pourquoi j'ai décidé d'ouvrir ce blog où je poste les différentes recettes que je cuisine.
