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La meilleure recette d'aubergines farcies au couscous
Vous manquez d'énergie pour finir la journée ? Cette recette d'aubergines farcies au couscous vous donnera toute cette énergie grâce à la quantité de glucides contenus dans la semoule de blé. De plus, les légumes inclus dans cette recette vous apporteront une énorme source nutritionnelle grâce à la quantité de vitamines et de minéraux que contiennent ces légumes. Et comme si cela ne suffisait pas, leur goût est incroyable !
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Ingrédients
Recette d'aubergines farcies au couscous étape par étape
- On met le couscous dans un bouillon de légumes et on le laisse bouillir comme indiqué par le fabricant de l'emballage du couscous.
- Nous lavons et coupons les aubergines dans le sens de la longueur.
- Nous mettons les 4 aubergines dans une casserole avec de l'eau légèrement salée et les laissons bouillir à feu moyen pendant environ 10-15 minutes.
- Coupez l'oignon et les poivrons en petits morceaux.
- Lorsque les aubergines sont tendres, retirez la pulpe sans casser la peau et ajoutez-la aux légumes dans une poêle avec un peu d'huile.
- Nous laissons cuire environ 10 minutes et pendant que nous préchauffons le four à 180º.
- Nous ajoutons les légumes ensemble au couscous à l'intérieur des aubergines. En option, nous pouvons ajouter du fromage râpé sur le dessus.
- Nous laissons cuire les aubergines farcies pendant environ 10 à 15 minutes.
- Nous vérifions l'état de cuisson de nos aubergines farcies au couscous.
- Assaisonnez de sel et de poivre, servez et dégustez ce plat d'aubergines farcies !
Rubén Cañadas
J'ai commencé les cosmorecettes en 2020, alors que nous étions coincés à la maison. Ayant tellement de temps libre, je passais beaucoup de temps en cuisine à essayer différents plats. J'ai donc décidé de mélanger la cuisine avec mon autre grande passion : la programmation web. C'est pourquoi j'ai décidé d'ouvrir ce blog où je poste les différentes recettes que je cuisine.
