Aubergines farcies aux pois chiches

Cette recette peut contenir les allergènes suivants :

• Allergène lupin: Nous faisons référence à tous les produits pouvant contenir des lupins ou contenir des traces de lupins.
• Allergène sulfite: Conservateur synthétique. Dérivé de la combustion de minéraux soufrés. Il est utilisé pour prévenir les enzymes, bactéries, empêchant la perte de couleur de la viande rouge, des noix et des légumes. En pâtisserie, il est utilisé pour améliorer la capacité à pétrir le pain. Il est également classé comme oxyde de soufre ou dioxyde de soufre. Il est utilisé dans les vins, les bières, les vinaigres, les sauces, les boissons gazeuses, les viandes, les légumineuses, les légumes en conserve, noix, salades, crevettes, fruits de mer surgelés, bonbons, jus de fruits, olives, aliments confits, biscuits, barres de céréales, desserts sucrés, fruits secs et ovoproduits.
• Allergène du céleri: On peut donc le trouver dans les tiges. Et aussi dans certains produits carnés, salades ou sauces.
• Allergène d'arachide: On peut les trouver entiers ou dans certains produits pouvant contenir des traces d'arachides, comme la farine, le pain ou certains autres produits de pâtisserie.
• Allergène de crustacés: Produits contenant des fruits de mer ou des traces. On peut également le retrouver dans certaines crèmes ou sauces.
• Allergène aux noix: Tous les produits pouvant contenir des fruits à coque ou des traces de fruits à coque, comme la farine, les biscuits, les chocolats.
• Allergène des céréales au gluten: Comprend le blé, le seigle, l'épeautre, l'avoine et l'orge. En plus des farines, pains, pâtisseries, etc...
• allergène des oeufs: Produits pouvant contenir des œufs comme les sauces, les produits laitiers, les pâtisseries.
• Allergène laitier: Lait et dérivés. Que ce soit du fromage, du yaourt, de la glace.
• Allergène de mollusque: Comprend les palourdes, les moules, les moules, les coques, les couteaux, les huîtres et peut également être trouvé dans les sauces.
• Allergène de moutarde: Tous produits contenant de la moutarde ou des traces. On le retrouve également dans les sauces ou les crèmes.
• Allergène de poisson: Outre le poisson, tous les produits pouvant contenir des dérivés du poisson tels que les sauces.
• Allergène de sésame: Tous les produits contenant du sésame ou des traces de sésame.
• Allergène de soja: En plus des graines, des germes, on les retrouve également dans les desserts, les glaces, les produits carnés, les pâtes...
• Il n'y a aucune information sur les allergènes possibles