- Ingrédients
- Procédure
- Allergènes
Recette traditionnelle de gâteau au yaourt moelleux
J'adore les gâteaux et celui au yaourt c'est l'un de mes préférés puisque c'est super facile à faire. Nous n’avons besoin que du pot de yaourt pour calculer les quantités des ingrédients. 1 format de yaourt, 2 formats de sucre et 3 formats de farine.
En moins de 60 minutes Vous aurez maintenant un délicieux gâteau au yaourt que vous pourrez décorer comme bon vous semble. J'aime ajouter un peu de chocolat et de sucre glace.
Si vous aimez les recettes de gâteaux et de pâtisseries à ne pas manquer notre gâteau classique , le cheesecake exquis soit gâteau à la carotte .
Vous n'avez pas d'ingrédients ? Voici d'autres recettes similaires
Ingrédients
Comment faire un gâteau au yaourt
- La procédure de fabrication du gâteau au yaourt utilise la taille du verre pour ajouter les ingrédients en quantités exactes. Dans un bol, nous ajoutons le yaourt nature. Si vous préférez, cela peut aussi être du citron (j'utilise du naturel puis j'ajoute du zeste de citron). Nous réservons le pot de yaourt.
- On ajoute les 3 œufs de taille moyenne, une taille de pot de yaourt d'huile d'olive et 2 tailles de cassonade blanche ou brune. On bat tous les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange plus ou moins homogène.
- Dans un récipient séparé, nous mettons les 3 mesures de yaourt à la farine pâtissière ainsi que l'enveloppe de levure. On remue bien. Nous préchauffons le four à 180 ºC.
- Nous ajoutons petit à petit le mélange de farine et de levure dans le bol avec le reste des ingrédients. Pendant que nous ajoutons, nous remuons bien le tout. A ce stade, on peut éventuellement ajouter un peu de zeste de citron. On mélange le tout.
- On étale le moule où l'on va cuire le gâteau avec un peu de beurre pour éviter qu'il ne colle aux parois du récipient.
- On ajoute la pâte à gâteau dans le moule et une fois le four chaud on la met à l'intérieur. Le gâteau prendra environ 35 à 40 minutes à cuire. Il est important que pendant les 30 premières minutes de cuisson, nous n'ouvrons pas le four car la température pourrait baisser et le gâteau pourrait se dégonfler.
- Après 30 minutes, nous pouvons vérifier l'état du gâteau. Nous pouvons utiliser un cure-dent pour le coller à l'intérieur. S'il ressort propre, le gâteau au yaourt est prêt.
- On sort le moule du four. On laisse revenir à température ambiante quelques minutes et on démoule le gâteau.
- On peut ajouter du sucre glace dessus en guise de décoration. Parfois j’aime aussi mettre un peu de chocolat type Nocilla ou Nutella dessus. Mais cela dépend de vous.
Rubén Cañadas
J'ai commencé les cosmorecettes en 2020, alors que nous étions coincés à la maison. Ayant tellement de temps libre, je passais beaucoup de temps en cuisine à essayer différents plats. J'ai donc décidé de mélanger la cuisine avec mon autre grande passion : la programmation web. C'est pourquoi j'ai décidé d'ouvrir ce blog où je poste les différentes recettes que je cuisine.
